凉拌韭菜做法大全家常做法 凉拌韭菜做法大全家常做法视频

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本文目录
博山醋溜肉片
材料
羊肉400克,片的片冬笋50克,家常家常料酒 、做法做法酱油各10克,视频醋15克 ,博山博山精盐25克 ,炒肉炒肉味精1克,片的片鸡汤75克,蛋清1个 ,湿淀粉25克 ,芝麻油15克 ,油500克,葱 、姜末各10克 。
1、将冬笋切片。羊肉顶刀切薄片 ,用精盐1克 ,湿淀粉25克 ,鸡蛋清拌匀上浆。
2 、肉片下入四成热油中滑散捞出。
3、炒锅内留油20克,下入葱、姜末炝香,下入笋片略炒 ,下入肉片炒匀 。
4 、将余下的调料(除油、芝麻油 、葱、姜末以外)对成碗汁烹入锅内翻匀 ,淋入芝麻油装盘即成。
博山爆炒肉片怎么做
步骤1
将菜洗净,将黄瓜切菱形片 ,西红柿切小块,有机菜花切开(如果用普通菜花,应先焯水),蒜切片(多放点好吃),木耳泡发后焯水
步骤2
肉切片,放入淀粉拌匀,表面薄薄的一层,千万不要太多 ,否则会粘锅
步骤3
1.热锅热油(油不要太多 ,肉会煸出油)
2.将肉片煸炒,断生 ,将肉拨到炒锅边缘 ,
3.加入蒜瓣爆香,
3然后加一勺醋(炒菜用的勺) ,加少许味达美酱油提味,
4.放入有机菜花、黄瓜和木耳煸炒一会儿,最后放入切好的西红柿煸炒两下,根据个人口味加些许白糖,(煸炒时间要短 ,这样才能炒出爽脆可口的炒肉片)
5.调水淀粉,然后放入锅中,等锅里冒泡 ,再煸炒。
6.收汁出锅,享受酸甜美味的博山炒肉片
博山樱桃肉正宗做法
主料 :猪通脊肉辅料:食盐,姜,鸡蛋清 ,玉米淀粉,白糖 ,料酒 ,生抽 ,胡椒粉,亨氏番茄酱 ,植物油 ,水
1.准备好原料
2.肉切成1厘米的方丁
3.加盐、玉米淀粉 、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、少许油拌匀
4.热油炸制
5.炸至金黄捞出 ,等油温升高后再复炸一遍
6.倒入亨氏番茄酱
7.放入少许盐、玉米淀粉、生抽 、白糖、加适量水调匀
8炒锅倒少许油炸香姜末 ,倒入碗汁 ,边加热边搅
9.汤汁炒至浓稠 ,倒入肉丁
10.炒匀即可出锅
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