北京家常菜做法(北京家常菜的做法)

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本文目录

1. 周幺姑麻婆豆腐的豆腐的做大全家常做法
2. 霉豆腐能和什么一起炒菜
3. 红烧水豆腐的正确做法

周幺姑麻婆豆腐的家常做法

1.切好所有材料，准备好酱料

2.在锅中加入适量油，煮菜做法炒香豆瓣酱和老干妈到出红油 。法大腐煮

3.酱料炒了3分钟左右后，常豆菜的菜加入葱姜蒜蓉，家常肉粒（猪肉牛肉都可以） ，水和冰糖。

4.我加入的是一点浓汤宝兑鸡汤。

5.水滚后，加入豆腐 ，滚5-10分钟，让豆腐入味。

6.10分钟后 ，加入适量水淀粉 ，调节浓稠度

7.上碟加入适量葱，完成

霉豆腐能和什么一起炒菜

霉豆腐可以和咸肉海参，鲍鱼干等烧在一起

有一道菜叫做酱肉蒸臭干，我们可以先把臭豆腐，霉豆腐等放在蒸锅里，完全蒸透以后捞出 ，沥干水分，紧接着，我们把水发泡好的海参 ，鲍鱼以及咸肉出来放在锅里继续蒸，完全熟了以后捞出来备用，然后把锅里烧油放入霉豆腐 ，再把海参 ，鲍鱼，咸肉干放在里面加水煨煮三分钟 ，就成了一道好吃的美味

红烧水豆腐的正确做法

食材:

豆腐400克、干香菇4朵、木耳50克、油15克、盐1克 、生抽4克、老抽3克、洋葱30克、青椒1个、红椒1个

1

准备豆腐
，切小块备用。

2

香菇 、木耳 
、洋葱、青红椒洗净切好备用 。

3

锅中油热 ，倒入豆腐块。

4

煎至两面微黄盛起。

5

锅中余油倒入洋葱 ，爆出香味 。

6

倒入香菇、木耳 ，炒匀 。

7

倒入豆腐 ，炒匀 。

8

加入适量盐
，炒匀。

9

加入老抽，炒匀 。

10

淋入少量水，焖煮5分钟 。

11

加入孜然粉，炒匀。

12

淋入生抽
 ，调好味。

13

加入青红椒 ，炒至断生 。

14

烧好的豆腐盛入盘中

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