鸭血烧豆腐的家常做法?鸭血烧豆腐的家常做法窍门

  发布时间:2025-06-12 11:23:35   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鸭血豆腐制作工艺流程
  2. 雪菜鸭血豆腐做法
  3. 尖椒鸭血豆腐的烧豆烧豆做法

鸭血豆腐制作工艺流程

做法

1、先将鸭血清水洗净 ,腐的腐切成1.7厘米见方的家常家常块。

2 、做法做法豆腐同样切成1.7厘米见方的窍门块 ,分别放入开水同焯一下,鸭血鸭血捞出控净水 。烧豆烧豆

3、腐的腐汤锅置火上 ,倒入高汤750克烧开 。

4、放鸭血块 、豆腐块,煮至豆腐漂起 。

5、加入细盐 、味精 、酱油 、葱末 、辣椒面 。

6 、待汤再开 ,起锅盛入汤碗内,最后淋入香油即可。

雪菜鸭血豆腐做法

雪菜鸭血豆腐烹饪步骤:

1.将豆腐和鸭血分别切成小方块装盘备用,鸭血和豆腐都是装在小盒里的,不容易取出来 ,可以将上面的封口撕开倒扣在案板上,再用剪刀把四个角剪开就能轻松取下包装盒了。

2.锅中烧开水放入鸭血和豆腐,焯烫约一分钟捞出放到清水中浸泡备用。

3.小葱的葱白部分切葱花、葱叶切小段,姜切成碎末 。

4.锅中倒适量食用油烧至五成热 ,放入葱白和雪菜小火炒出香味 ,再加入一汤匙辣味黄豆酱翻炒均匀 。

5.把豆腐和鸭血放进去,轻轻翻炒均匀  。调入生抽 、糖、盐和料酒,小火炖煮至沸腾状态 。

6.淋入水淀粉轻轻晃动锅使鸭血和豆腐均匀的裹上芡汁 ,然后撒入少许胡椒粉 。

7.待汤汁收至粘稠后淋入芝麻油 ,撒葱段关火即可  。

一块鸭血一块豆腐  ,炖上五分钟就出锅,滑嫩鲜美比麻婆豆腐还下饭

尖椒鸭血豆腐的做法

花生油20克  ,盐3克,味精2克  ,黄酒3克,大葱4克,姜3克

做法

葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;锅上火烧热  ,加少许底油  ,用葱段 ,姜块炝锅  ,烹绍酒,

好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。

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