麻辣水煮鱼片家常做法
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本文目录

1. 四川香辣鱼片正宗做法
2. 整条麻辣鱼片正宗做法
3. 麻辣鱼片的做法做法做法最正宗的做法

四川香辣鱼片正宗做法

主料
：鱼片适量

辅料
：辣椒粉适量 、辣椒段适量 、麻辣麻辣蒜末适量 、水煮水煮视频葱碎适量、鱼片鱼片花椒适量、家常家常盐适量、做法做法淀粉适量、麻辣麻辣料酒适量

做法步骤

1.取草鱼背部的水煮水煮视频肉，片成三厘米的鱼片鱼片厚片。

2.准备配料 。家常家常

3.用盐、做法做法辣椒粉
、料酒、淀粉拌匀，腌制半小时入味 。

4.锅中放油
，油温六成热时放入鱼片炸熟，炸成硬脆时捞出
。

5.锅中放少许油，放入花椒、葱碎、干辣椒段、蒜末炒香 。

6.放入炸好的鱼片翻炒均匀 。

整条麻辣鱼片正宗做法

用料

鱼片自己决定

姜适量

蒜瓣适量

料酒一杯到两杯

干辣椒适量

郫县豆瓣一勺半到两勺

盐适量

花椒适量

麻辣鱼片的做法步骤

步骤1

先用盐腌一下鱼片，腌十分钟，盐千万不要放多了。因为本人在国外，所以不知道自己吃的什么鱼，都是超市片好的买回家做了
，我觉得鱼大家可以自己选

步骤2

放入油，翻炒干辣椒 ，花椒，蒜，姜，注意要用小火 ，慢慢炒出香  ，然后放入郫县豆瓣

步骤3

放入水
，不要太多，也不要太少 ，因为要煮鱼

步骤4

待水快沸腾的时候把鱼片逐个放入

步骤5

看鱼成形了，即可盛出。

麻辣鱼片的做法最正宗的做法

一 、准备食材：花椒10克 ，辣椒20克
，葱、姜祘各10克，料酒20毫升
，味精10克 
，黄瓜100克，土豆50克 ，墨鱼300克，盐10克，油30毫升 。

二、锅中加水烧开 ，把土豆和黄瓜烫热，滤水备用。

三、把墨鱼切片，用淀粉、盐适量 ，把鱼片和鱼骨拌匀，开锅上油
，过油炸熟，捞出备用。

四
、锅中留油，把葱姜蒜爆香，加入盐
、味精，把炸过的鱼片和鱼骨放在土豆黄瓜上，再放上干辣椒，用高温油浇入即可
。

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